食道癌在我国是发病率很高的一种消化道肿瘤疾病，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。

跟不良饮食习惯密不可分

“食管癌的发生，有很强的地域性。”我国的江苏、山西、河北、福建、陕西、安徽、湖北、山东、广东等地发病率高，而河南居全国之首。食管癌存在一定的遗传易感因素，但绝大部分患者都有大量的饮酒史。

“人的食道内壁是由黏膜组成的，它起到润滑和保护的作用。”医生表示，针对喝酒对食管的影响曾做过动物实验。烈性酒进入食管后，光滑的食管黏膜会由原来的粉红色变成白色，对黏膜的局部烧灼特别厉害。长时间这样喝酒，就会造成局部黏膜的损伤。黏膜损伤后，形成食道炎，时间长了就可能会癌变。

“饮食粗大，进食过热、过快。”都是不良饮食习惯造成的。吃火锅、麻辣烫等刺激性食物，进食过烫、过快，就会对口腔、食管、胃部黏膜造成严重损伤。损伤的黏膜尚未恢复，又被反复刺激，就会诱发黏膜的质变，以至于癌变。

另一个发病原因就是营养不良，缺乏维生素。另外，不要常吃腌制食物，腌制食物中含有亚硝酸盐、亚硝胺、黄曲霉菌毒素等，都是重要的致癌物质。

预防：远离食管癌管住自己的嘴

对易感人群，比如长期大量饮酒的，在偏远山区居住的，应该有做食管常规检查的意识。同时，专家强调，要想远离食管癌，养成良好的生活习惯是关键，首先就要管住自己的嘴。改变不良的饮食习惯，戒烟戒酒，少吃刺激性和过烫的食物。多吃新鲜的水果、蔬菜，增加维生素B族、A族，维生素C的摄入。

治疗：发现吞咽困难要及时就诊

“进食时，有间断性的吞咽困难，进食后，胸骨后不舒服，有烧灼感。这都是食管癌的早期症状。”随着病情变化，患者会逐渐消瘦、无力，到了晚期，出现呛咳，声音嘶哑等。

疗法推荐：济南中医肿瘤医院独家采用“秦氏利膈疗法”纯中医治疗食道癌、贲门癌。该疗法通过含化、口服和外敷用药综合作用，具有宽胸利膈、降逆止吐、消痰顺气、益气生津的功效。一般按疗程治疗5-10天，食道癌患者泛吐粘痰、嗝气、腹胀等各种症状就会好转;15天后，吞咽疼痛、胸骨刺痛、胸腔积水即可明显减轻;30天后，食道瘤体可以变软、缩小，压迫症状减轻，胸腔积液基本消除;3个疗程后，食道癌瘤体可明显软化、缩小甚至消失，病情得到有效控制。